3家幼兒園查出過期食品,孩子們該怎么辦

時間:2018-10-01 21:10:11來源:超值吧淘寶優惠券  閱讀:(31)收藏復制地址
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從上周開始,蕪湖陸續有幼兒園爆出食品安全問題,并在公開平臺被傳開。

先是某家幼兒園出現「雞腿發臭、大米霉變生蟲」,隨后又有其他幼兒園被家長發現有過期醬油、過期紫菜和「速凍荷包蛋」等。

當地主管部門已經對在全市范圍內對幼兒園食品安全進行全面檢查,清除過期食品和食品安全隱患,建立「家長委員會巡查制度」和「視頻廚房」等。

但在這之前,吃下了過期食品的孩子會受到什么影響?

你家的孩子會不會處在同樣的危機中?

我們來講一下。

一、「保質期」是什么?

食品的「保質期」,意味著「如果食品包裝沒有破損,而且儲存得當的話,在這個日期前是不會壞掉的」。

這說明了兩件事情:

1.即使過了保質期,食品也不一定會壞掉,但毫無疑問的是,過期的食品沒有安全保證。

2.即使在保質期內,如果保存不得當,或者包裝損壞,或者開封之后長期沒有吃完,同樣可能變質。

所以,「在保質期內」并不能絕對保證食品安全,家長在監督幼兒園食堂時,除了關注生產日期之外,更需要格外注意食品本身的實際狀況。

二、過了保質期會有什么問題?

絕大多數食品超過保質期后會發霉、腐爛、微生物繁殖、長蟲等情況。如果不小心吃到,最容易發生的現象就是普遍的急性腸胃炎,我們在一些「集體食物中毒」的新聞中經常看到。

能導致急性腸胃炎的病原體有很多,比如大腸桿菌或沙門菌等。不同的病原體也會導致不同的癥狀。總體來看,急性腸胃炎往往發病急,表現為惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等。

1.腹瀉:拉肚子,我們一般都很容易理解。但如果大便中出現血、粘液或者像腸粘膜的結構時,應該立刻去醫院處理。

2.腹痛:往往是下腹部(小肚子)疼,同時會有便意,排便后會稍有緩解。

3.惡心嘔吐:如果上腹部癥狀比較輕時,也可能僅僅是胃痛或者厭食。

4. 脫水:如果腹瀉次數多,同時嘔吐癥狀嚴重導致喝水無法吸收時,可能會有明顯的脫水癥狀。

5.嚴重感染:如果食物中的細菌侵襲性強,可能導致全身性的感染,比如膿毒血癥等。如果急性腸胃炎的同時出現發燒,需要就醫。

三、小心致命的脫水

我們可能習以為常的腹瀉,對孩子來說可能是會致死的!

在世界范圍內,腹瀉是導致五歲以下兒童死亡的第二大原因,每年有超過 50 萬兒童死于腹瀉。在過去,最常見的死亡原因就是嚴重脫水、體液流失。

所以,如果孩子不小心吃了過期食物導致腹瀉,你需要仔細觀察孩子是否出現脫水的癥狀。

脫水程度分為3級。

1.嚴重脫水(以下表現中至少有兩種):

昏睡/昏迷;眼窩凹陷;無法進水或進水困難;皮膚回彈速度慢(≥2秒)。

2.有些脫水(以下表現中有兩種或兩種以上):

煩躁不安、易怒;眼窩凹陷;渴望喝水、口渴。

3.沒有脫水(沒有足夠的體征對有些脫水或嚴重脫水進行分類)

如果出現脫水,推薦使用口服補液鹽補充液體,這是一種非處方藥,可以在藥店買到粉劑,需要補水時就使用適量水沖開后直接飲用,除了補充水分之外,還含有比例恰當的電解質。

嚴重脫水時需要立即就醫,醫生可能會做輸液和其他治療。

四、還需要注意哪些食品安全問題?

對小孩子來說,提前消除危險,比事后的補救更加重要。

你可能需要記住這個列表,每一項都和孩子的安全直接相關:

1.要注意幼兒園、學校食堂的衛生安全狀況

2.盡量避免在公共食堂吃容易中毒的菜品,比如沒做熟的豆角

3.不要讓孩子養成在地攤、夜市等場所飲食的習慣

4.別吃過期食品

5.不建議發霉食品去掉發霉部分后吃,你看不到菌絲能侵入多少

6.一歲以下的孩子不要吃蜂蜜,可能有肉毒毒素中毒風險

7.少購買三無零食,很多「網紅」產品缺少必要的食品安全檢查

8.沒有通過正規手續的海淘食品也不一定可靠

9.即使是正規零食,也可能高油、高鹽或者高糖,未必健康

……好像說的有點兒多,但還有很多建議我們沒有列出,請關注「阿里健康」,以后我們慢慢講。

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